Jessica J.
  • Home
  • Lush-reviews
  • Over mij
  • Contact
  • Home
  • Lush-reviews
  • Over mij
  • Contact

Ik neem opnieuw deel aan Dagen Zonder Vlees! En jij?

 
Dagen Zonder Vlees DZV 2016 logo
Het is zover, vandaag gaat Dagen Zonder Vlees van start! Het opzet is simpel: met z'n allen veertig (en als je de zondagen meetelt 46) dagen minder vlees en vis eten. DZV is geen vastenactie, maar een bewustwordingscampagne die je wil laten stilstaan bij de nefaste gevolgen van onze voedingsgewoontes op het milieu. Ik doe mee, jij toch ook?!

Eén kilogram rundvlees, acht kilogram voer

Dierlijke voeding is heel erg slecht voor het milieu. De veeteelt hangt samen met (de verspilling van) enorm veel land, water en energie en zorgt natuurlijk ook voor een enorme uitstoot van broeikasgassen! Vlees eten is tevens een erg inefficiënte manier van voeding. Voor het produceren van één kilogram rundvlees heb je namelijk het achtvoud aan graan of soja nodig. Kunnen we, in plaats van de plantaardige voeding aan de dieren te geven en daarna de dieren op te eten, niet meteen plantaardig eten? Bovendien zouden we op die manier de volledige wereldbevolking wél kunnen voeden...
global warming pollution released by producing your favorite foods
water footprint

En vis dan?

Een 'gebrek' aan vlees compenseren door meer vis te eten, is natuurlijk niet de oplossing. Als we in het huidige tempo vis blijven vangen, kunnen de oceanen en zeeën over veertig jaar leeggevist zijn! We moeten bewuster omgaan met onze visconsumptie. Heb jij de handige VISwijzer al bekeken? Deze vertelt je namelijk welke vissoorten op een duurzame(re) manier gevangen worden.

Vind je bovenstaande uitleg wat te vaag? Dan raad ik je ten stelligste aan om de documentaire Cowspiracy: The Sustainability Secret te bekijken. Daarin wordt de problematiek haarfijn én duidelijk visueel uiteengezet.

Bewustwordingscampagne

DZV is een bewustwordingscampagne die een gedragsverandering teweeg kan (en dus niet 'moet'!) brengen. Wanneer je een dag vegetarisch eet, bespaar je 11 m² op je ecologische voetafdruk, 1000 liter water (zo'n tien baden) en 2 kg broeikasgassen (goed voor 15 km autorijden)! Stof tot nadenken, toch?
Bovendien leer je dat plantaardig eten ook lekker en divers kan zijn. Velen denken, 'geen vlees of vis, wat is er dan wél nog?'. Wel, verwacht je dan maar aan een verrassing. Want onbekend is onbemind, toch?!

Culinaire ontdekkingsreis

Vorig jaar ging ik voor het eerst de uitdaging aan en nam ik voor de eerste – maar zeker niet de laatste! – keer deel aan DZV. Ik moet zeggen dat het me verbazend goed lukte; ik had totaal geen last van het laten van vlees en vis. Het enige dat ik soms miste, was sushi. Maar DZV zou DZV niet zijn als de campagne me niet meenam op een culinaire ontdekkingsreis, want niet alleen kwam ik erachter dat vegetarische sushi veel meer is dan gewoon een stukje komkommer met wat rijst errond, maar ook leerde ik zo veel nieuwe dingen kennen en maakte ik gerechten waarop ik uit mezelf nooit gekomen was!
Ik kookte al wel eens vegetarisch, maar greep voor de rest veel te vaak terug naar een clichéavondmaal. Sinds DZV 2015 maak ik met plezier vegetarische maaltijden klaar die ook mijn vriend, een doorgewinterde carnivoor, smaken kan! Ook eet ik gemiddeld twee dagen per week vegetarisch en daar voel ik me fantastisch bij!

Je vindt tal van heerlijke vegetarische receptjes op de website! Dagen Zonder Vlees heeft trouwens ook een eigen kookboek, o.a. te koop bij Standaard Boekhandel!

DZV-teller

​
Wanneer je je aanmeldt op de website van Dagen Zonder Vlees​, kan je dagelijks je 'score' bijhouden en zien hoeveel je al bespaard hebt. Ook zijn er dit jaar extra uitdagingen: je bespaart meer wanneer je aan een of meer van de volgende voorwaarden voldoet;
  • Vandaag at ik enkel seizoensgroenten
  • Vandaag gooide ik geen eten weg
  • Vandaag kocht ik geen eten in wegwerpverpakking
Ik ben benieuwd om te zien hoe ik het er dit jaar van af ga brengen! Ook ben ik nieuwsgierig naar de invloed van het voldoen aan die extra voorwaarden op m'n ecologische voetafdruk! Het feit dat je echt kan zien wat je bespaart, zorgt er trouwens voor dat je er écht bij stilstaat en nog beter je best doet.

​Ook kan ik weer niet wachten om nieuwe culinaire hoogstandjes te ontdekken! Vanavond beginnen we echter simpel met een lekker pastagerechtje met broccoli en groenteballetjes. En jij?

Q: Neem jij deel aan Dagen Zonder Vlees? Zie je het zitten of voel je je nog een beetje onzeker? Ik hoor het graag!

xo, Jessica J.
Bron al het beeldmateriaal in deze blogpost: Dagen Zonder Vlees

2 Reacties
Femke link
10/2/2016 09:14:37

Ooo, ik had nog nooit eerder van deze campagne gehoord. Wat goed! Ik denk dat het voor mij niet zo'n probleem zou zijn om (tijdelijk) geen vlees te eten, maar mijn vriend daarentegen... Die zal ik nog moeten overtuigen ;-)

Antwoord
Jessica J. link
11/2/2016 09:19:48

Hihi, dat kan ik me voorstellen! Mijn vriend heeft eigenlijk enkel 'problemen' met dingen die vlees probéren zijn, zoals bv. vegetarische spekreepjes. Griekse rondo's, spinazie-kaasrondo's, falafel e.d. vindt hij wél lekker.

Antwoord



Laat een antwoord achter.

    jessicajayblog Jessica J. Branca Studio Doom Life BrewDog Camden London
    Welkom op Jessica J., de persoonlijke feelgoodblog van een Lush-junkie! Hier deel ik mijn passie voor lekkere geurtjes, proefdiervrije cosmetica en een duurzamere lifestyle.
    ​
    ♡
    Meer over mij
    ​
    Contacteer me
    Follow

    ​
    ​Categorieën

    Alles
    Beauty
    Bloggen
    Geurkaarsen
    Lifestyle
    Persoonlijk
    Reizen

© Copyright 2019 • Alle teksten en foto's op deze blog zijn gemaakt door en eigendom van Jessica J., tenzij anders vermeld. Zonder toestemming van de eigenaar mag er niets overgenomen worden. [Privacyverklaring.]